Papillote de Merluza - Al horno y envuelto en papel aluminio

Y continuamos con las recetas a base de crema de leche. Ahora es el turno de cocinar pescado!

Ingredientes:

- Filetes de merluza.
- Crema de leche (o nata).
- Cebollin y/o cebolla al gusto.
- Sal y pimienta al gusto.
- Vegetales de su eleccion, picados en cuadritos (opcional).

Procedimiento:

1. Preparar una mezcla con la crema de leche, la cebolla, cebollin, sal y ajo. Verificar que tenga suficiente sal.

2. Cortar trozos suficientementes grande de papel aluminio para envolver el pescado (casi del tamaño de una hoja de hallaca).

3. Colocar la cantidad de filetes deseados para una persona, colocar los vegetales (pueden estar congelados o crudos) y bañar con la mezcla hecha a base de crema de leche.

4. Envolver el pescado y cerrar el papel aluminio.

5. Colocar sobre una bandeja, ya que puede gotear.

6. Hornear 25 a 30 minutos.

7. Servir sobre cada plato y disfrutar del pescado al abrir el Papillote!